Italienische Bezeichnung für Alterung. Mit „Invecchiamento minimo“ ist die Mindestlagerungs-Zeit zu verstehen, die in Monaten (Ez. mese, Mz. mesi) oder Jahren (anno, anni) als Vorgabe für DOC oder DOCG definiert ist. Dies erfolgt auch getrennt für die Zeit im Fass (legno = Holz) und Flasche (bottiglia) Gibt es keine Vorgabe, ist „0“...