Homoglykane oder Homopolysaccharide sind aus gleichartigen Monosacchariden aufgebaute Polysaccharide, also Mehrfachzucker zusammengefügt aus einer einzigen Sorte von Einfachzuckern. Die biochemisch wichtigsten Homoglykane sind Glykogen (Eigensynthese, Fleisch), sowie Stärke (Getreide) und Zellulose (als Ballaststoff, Gras, Salat) aus Pflanzen un...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Homoglykane
Homo/glykane
En: homoglycans Polysaccharide mit nur einem Monosaccharid-Typ als Baustein, z.B. Cellulose, Amylose, Amylopektin.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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