Holzbranntwein ist aus Holz mittels Destillation gewonnener Branntwein. Zur Herstellung von Holzbranntwein wird Holz mit verdünnter Schwefelsäure gekocht, wodurch die Cellulose und Hemicellulosen in Dextrose und andere Einfachzucker übergehen, während Lignin übrig bleibt. Die zuckerhaltige Flüssigkeit wird nach Neutralisation der Säure in G...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Holzbranntwein
Holzbranntwein , Branntwein oder Spiritus, der aus einer zuckerhaltigen Flüssigkeit hergestellt ist, welche man durch Behandlung der Holzfaser mit Schwefelsäure erhalten hatte.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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