Grillagetorte ist eine Biskuit-Torte, die mit Mokkakrem, Nougatkrem oder Canache gefüllt wird. Der Boden besteht aus Grillagemasse, einer Biskuitmasse, der Fett, gestoßener Krokant oder geröstete Mandeln zugesetzt werden. Die ältesten schriftlichen Hinweise in der Literatur weisen die Verbreitung in Böhmen (1839) bzw. Bayern (1890) nach. Am N...