Polysaccharid bestehend aus a-1,4-glycosidisch verknüpften Glucose-Monomeren sowie a-1,6-glycosidischen Verzweigungen etwa alle 8-12 Glucose-Untereinheiten. Tierische Speicherform der Glucose in Leber und Muskelzellen.
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Glycogen, das Glykogen.
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ist ein der Stärke ähnliches Kohlenhydrat. Es ist ein nur aus D-Glucoseeinheiten aufgebautes Polysaccharid. Die Untereinheiten sind - im Gegensatz zur Cellulose - alpha-glykosidisch miteinander verbunden, wobei alpha-1,4-Bindungen die linearen Strukturen und alpha-1,6-Bindungen die Verzweigungen innerhalb des Glykogens ausmachen. Glykogen...
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Kohlenhydratspeicher im menschlichen Körper.
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