Bezeichnung (auch Glucit) für die Alkoholart Sorbitol; siehe dort. Sorbitol Eine sechswertige mit Glucose (Traubenzucker) verwandte Alkoholart (auch Sorbit, Glucit, Glucitol), die im Wein in sehr geringen Mengen vorkommt. Sorbit ist in... Vollständiger Text
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Sorbit ist ein Zuckeraustauschstoff. Er kommt in der Natur in einigen Früchten wie beispielsweise Pflaumen oder Vogelbeeren vor. Als Lebensmittelzusatzstoff wird Sorbit mit der europäischen Zulassungsnummer E 420 für Lebensmittelzusatzstoffe ausgewiesen. Sorbitol und Glucitol sind Synonyme ....
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