Giovanni Graber (* 26. März 1939) ist ein ehemaliger italienischer Rennrodler. Mit seinem Partner Gianpaolo Ambrosi gewann Ambrosi bei der Rennrodel-Weltmeisterschaft 1962 im polnischen Krynica-Zdrój Gold im Doppelsitzer der Männer. Bei der Rennrodel-Weltmeisterschaft 1957 in Davos holte er mit seinem Partner Giorgio Pichler Silber im Doppelsit...