Es gibt Esstypen, die völlig normalgewichtig sind, aber die Veranlagung zum Dickwerden haben. Man spricht in diesen Fällen auch von gezügelten Essern. Wissenschaftler gehen davon aus, dass deren vorprogrammiertes genetisches Soll-Gewicht, auch Set-Point genannt, um einiges höher liegt als das Gewicht, das sie so krampfhaft zu halten versuchen. ...