Milchsaures Getränk aus vergorenem Sauerteigbrot. Alkoholfrei. Geschichte: In Rußland trinkt man zur Stärkung seit Jahrhunderten Kwaß, ein aus Getreide hergestelltes, milchsaures Getränk. Russischer Kwaß enthält allerdings Alkohol. In Deutschland stehen milchsauer vergorene Getränke seit einigen Jahren ebenfalls bei vielen Gesundheits..