Gai yang (in Thai: ไก่ย่าง, kài jâːŋ) ist eine Art gegrilltes Hühnchen. Dieses Gericht hat seinen Ursprung im Isaan, Thailands Nordost-Provinzen, wo es Kai Ping (ไก่ปิ้ง, auch Ping Kai) genannt wird. Angeblich soll die Variation, die in der Provinz Si Saket hergestellt wird, die wohlschmeckenste sein. Es wird norma...