Fusilli sind Spiralnudeln in Form einer Helix (wendelförmig), üblicherweise ca. 4 cm lang und werden aus Hartweizenmehl, Wasser und Salz hergestellt. Das Wort ist von italienisch fuso abgeleitet, was Spindel bedeutet. == Zur Entstehung == Der Legende nach sollen die Fusilli um 1550 am Hofe von Cosimo I. de’ Medici, des Herzogs von Florenz, ent...