Flüssighefen sind die flüssige Form von Reinzuchthefen. Flüssige Hefen sind in Wasser aufgelöst und besitzen eine rahmige bis cremige Viskosität und eine elfenbeinartige Färbung, die je nach Hefestamm und Verarbeitungsprozess unterschiedlich hell oder dunkel ausfällt. Flüssighefe wird insbe....