Fleischflecken Bedeutung

Fleischflecken

Blut- und Gewebeeinschlüsse im Eiklar, meist in Dotternähe. Ebenso wie Blutflecken mindern sie die Eiqualität, weil der Verbraucher sie als unschön empfindet. Schädlich sind sie für den Menschen nicht.
Gefunden auf https://www.enzyklo.de/Lokal/40043

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