Figatellu (pl. Figatelli) ist eine korsische Wurstspezialität aus Schweineleber. == Herstellung == Die Schweineleber, die in der Regel von den für Korsika typischen schwarzen, halbwilden Hausschweinen stammt, wird gehackt und mit Salz, Pfeffer sowie zerstoßenen Nelken gewürzt. Anschließend wird die Masse durch mit Knoblauch versetztem Rot- od...