Enthefen

Degorgieren (fr.: dègorger = reinigen) ist eine alte Bezeichnung für Enthefen, also die Enthefung von Schaumwein oder Sekt. Enthefungsmethoden Man unterscheidet zwischen der Rüttelenthefung und der Filtrationsenthefung Rüttelenthefung Das Rüttelenthefen, auch Degorgieren ist die kla...
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Enthefen

Siehe unter Dégorgement.
Gefunden auf http://www.wein-plus.eu/de/Enthefen_3.0.8600.html
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