Das Ebullioskop ist ein Messgerät zur Bestimmung des Alkoholgehalts von Wein. Das Ebullioskop wurde von Tabarié, Amagat, François Marie Raoult und Brossard-Vidal angegeben. Seine Einrichtung beruht darauf, dass der Siedepunkt alkoholischer Flüssigkeiten ihrem Alkoholgehalt entspricht. Je mehr Alkohol die Flüssigkeit enthält, desto mehr nähe...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Ebullioskop
Siehe unter Malligand-Gerät. Malligand-Gerät Messinstrument für das Bestimmen des Alkoholgehaltes in alkoholischen Flüssigkeiten. Das Gerät wurde in den 1870er-Jahren vom Franzosen Vidal Malligand in erster Linie für das Bestimmen des Alkoholgehaltes im Wein entwickelt. International wird es als Ebullioskop oder Ebulliometer bezeichnet. ...
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https://glossar.wein.plus/ebullioskop
Ebullioskop , s. Alkoholometrie.
Gefunden auf
https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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