Drisheen ist eine spezielle Blutwurst der irischen Stadt Cork, die warm gegessen wird. Sie wird traditionell aus einer Mischung aus Rinder- und Schafsblut hergestellt und gesalzen. Nach einer Trocknungsphase kommt die Masse in Rindsdärme und wird einige Minuten gekocht. Die fertige Wurst ähnelt Fahrradschläuchen, ist braungrau und von weicher K...