* 4. 3. 1872, Wien † 8. 11. 1956, Wien Besitzerin der gleichnamigen Hofkonditorei am Wiener Kohlmarkt. 1917 übernahm sie die Geschäftsführung, 1952 erhielt sie als eine der ersten Frauen Österreichs den Titel Kommerzialrat. Christoph Demel, der 1857 den Betrieb, in dem er als erster Gehilfe tätig war, von August Dehne erworben hatte,...