Daidzein (von jap. daidzu veraltet für daizu (大豆), „Sojabohne“) gehört zur Gruppe der natürlichen Isoflavone. Isoflavone wie Daidzein und Genistein werden in einer Reihe von Pflanzen gefunden, jedoch in erster Linie in Sojabohnen und Sojaprodukten wie Tofu und Sojafleisch. Sojaisoflavone sind eine Gruppe von Verbindungen, die sowohl in ...