Eine in der italienischen Region Lombardei im Bereich Oltrepò Pavese geschützte Bezeichnung für einen mittels Flaschengärung nach der Metodo classico hergestellten Schaumwein aus Pinot Nero (Pinot Noir) mit ehemals DOC-Klassifikation. Sie ist aus Classico und Pavese zusammengesetzt. Seit der im Jahre 2007 erfolgten Erhebung der mittels Fla...