Prickelnder französischer Apfelwein aus der Normandie. Der gepresste Apfelsaft von kleineren Kelteräpfeln wird in Fässern unter Hefezusatz langsam binnen ca. 3 Monate zunächst bei 18
oC, später bei ca. 10
oC vergoren. Durch die l...
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https://www.alkohol-lexikon.de/ALCOHOL/AL_GE/cidre.shtml
Französische Bezeichnung für Apfelwein - das Ausgangsprodukt für die Calvadoserzeugung
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https://www.ecocktail.de/de/datenbank/warenkunde/glossar/C4.shtml
Cidre der, Apfelwein aus der Normandie und der Bretagne.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Erfrischendes moussierendes alkoholisches Getränk nach der Tradition der Normandie/Frankreich. Zwei Geschmacksrichtungen sind im Handel: Cidre brut, eher herb mit circa vier Prozent Alkohol und Cidre doux, eher lieblich mit etwa zwei Prozent Alkohol. Herstellung: Die Cidre-Grundmischung besteht aus bis zu zwölf verschiedenen Kelterapf..
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https://www.naturkost.de/wiki/index.php/Cidre
französischer Apfelwein mit einem Alkoholgehalt von etwa 2 Vol.-% beim süßlichen Cidre doux und etwa 4 Vol.-% beim herben Cidre brut.
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