Centurian ist eine rote Rebsorte. Es handelt sich um eine Neuzüchtung zwischen (Carignan x Cabernet Sauvignon) und Grenache. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1949 durch Harold Olmo an der University of California in Davis. Die Markteinführung der Rebsorte erfolgte 1976. Die Muttersorte (Carignan x Cabernet Sauvignon) mit dem Namen F2-7 entstand sc...