Carbonsäureester (R–COOR`) sind Ester, die formal aus einer Carbonsäure (R–COOH) und einem Alkohol bzw. Phenol (R`-OH) zusammengesetzt sind. Ester kurzkettiger Monocarbonsäuren kommen als wohlriechende Verbindungen in ätherischen Ölen (sog. Fruchtester) und jene längerkettiger Monocarbonsäuren in natürlichen Wachsen vor. Pflanzliche .....