Bäckerkrätze, auch Bäckerekzem, ist eine durch Überempfindlichkeit gegen Mehle oder Mehlzusätze, zum Beispiel Ammoniumpersulfat, hervorgerufene Hauterkrankung. Die an Händen und Unterarmen auftretenden, juckenden Symptome sind als Berufskrankheit melde- und entschädigungspflichtig. Der Name Bäckerkrätze ist hier irreführend, da die Krank...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Bäckerkrätze
(Text von 1927) Backerkrätze Handekzem, Berufskrankheit der Bäcker.
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https://www.textlog.de/9728.html
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