Die Buttersäureester (auch Butansäureester; ferner auch Butyrate oder Butanoate) zeichnen sich – im Gegensatz zu ihrer Stammverbindung Buttersäure – durch ihre wohlriechenden fruchtartigen Geruchsnoten aus. Sie lassen sich unterscheiden in Ester der Buttersäure und der Isobuttersäure. == Herstellung == Ihre Herstellung erfolgt == Eigensch...