Der deutsche Wissenschaftler Adolf Ferdinand Wenceslaus Brix (1798-1870) entwickelte 1870 eine nach ihm benannte Maßeinheit für die lösliche Trockensubstanz in einer Flüssigkeit und damit dem Zuckergehalt. Indirekt erhält man dadurch einen objektiven Wert des Reifegrades einer Frucht. Vorwiegend wird sie in der Obst-Industrie verwendet, i...
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Brix, Familiennamenforschung: zu dem Heiligennamen Brictius (< keltisch brig »hoch, erhaben«) gebildeter Familienname. Der Kult des heiligen Brictius († Â 444), als Bischof von Tours Nachfolger des heiligen Martin, war besonders im Erzbistum Magdeburg verbreitet.
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Brix, Grad Brix , in den USA gebräuchliche, mit Balling identische Maßeinheit für das Mostgewicht (Mostwaage; Einheitenzeichen °Brix.
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