Darunter versteht man alle gebrannten Erzeugnisse, deren Grundlage Birnen Birnensaft oder Birnenmost ist. Einige bkannte Birnensorten sind: Alexander Lucas, Boscs, Jeanne d'Arc, Gute Luise, Willians Christbirne und Madame Verté.Eau-de-vie de PoiresFranzösische Bezeichnung für alle Branntweine aus Birnen. Eine Besonderheit stellt der Will...