Bestandteile von Blattorganen. Zu den wichtigsten Blattinhaltsstoffe zählen Aminosäuren, Peptide, Proteine bzw. Enzyme, Haupt- und Mikronährstoffe, Lipoide, Zellulose und andere Kohlenhydrate, Farbstoffe, Lignin sowie niedermolekulare organische Verbindungen. Viele Blattinhaltsstoffe reagieren mehr oder weniger spezifisch auf Stress mit einer Zu...