Als Biofunktionalität wird die Fähigkeit einer Substanz oder eines Produktes bezeichnet, die vorgesehene Funktion in Interaktion mit einem Organismus auszuführen, ohne bei diesem unerwünschte Effekte auszulösen. Der Begriff der Biofunktionalität wird in den Bereichen Biologie, Medizin, Ernährung und der Textilindustrie verwendet. In der Leb...