Die Bial-Probe (oder auch Orcin-Test) ist ein spezifischer Test für Pentosen. Die Reaktion geht auf Manfred Bial zurück. == Durchführung und Reaktion == Das Bial-Reagenz ist eine Lösung von Orcin und FeCl3 in konzentrierter HCl. Der Test ist positiv, wenn sich nach Zugabe von Bial-Reagenz zum Kohlenhydrat und nach Erhitzen eine grün-blaue Fä...