Baux de Provence, eigentlich Les Baux-de-Provence , A. C.-Herkunftsbezeichnung für Weine aus dem Bergmassiv der Alpilles südlich der Stadt Avignon; das 380 ha (2003) große Anbaugebiet bildet den westlichen Abschluss der Weinbauregion Provence und wird von nur 14 Weinbaubetrieben genutzt....