Gründungszeit der Firma 1870, durch 'Karl Kaltenbach & Söhne. Besteckfabrik', in Altensteig/Würtemberg. Um 1900 erstmals industriemäßige Anfertigung von silbernen und versilberten Bestecken (Alpaka). Eigene betriebsinterne Graveure entwarfen die Besteckdesigns.1945 erfolgte die Umbenennung in 'Auerhahn-Besteckfabrik'.