Albuminat \zu das, -s, -e, alkalisches Umwandlungsprodukt eines Albumins; im weiteren Sinne auch Bezeichnung für saure Albuminverbindungen.
Albuminat En: albuminate basische (= alkalihaltige) Eiweißverbindung. †“ Auch allgemeine Bez. für Eiweißkörper.
Das Albuminat ist das alkalisches Salz eines Albumins.