Ajoblanco [axoˈblaŋko] (span.: weißer Knoblauch) ist eine kalte, mit dem Gazpacho verwandte spanische Suppe, die hauptsächlich der andalusischen Küche mit Schwerpunkt auf Granada, Jaén, Córdoba, Málaga und Almería zuzuordnen ist. Sie wird aber auch in der Extremadura zubereitet. == Zutaten und Zubereitung == Wie sein Name schon andeutet, ...