Abstich hat verschiedene Bedeutungen: ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Abstich
[Metallurgie] - Der Abstich ist die periodisch durchgeführte Öffnung des Verschlusses eines Hochofens im Hüttenwerk. Dem flüssigen Roheisen wird so das Auslaufen aus dem Hochofen ermöglicht. Hierzu wird das Spundloch mittels eines langen, pressluftbetriebenen Meißels aufgestoßen und die Charge Roheisen tritt aus. Auf...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Abstich_(Metallurgie)
[Schneiderei] - Unter Abstich versteht man in der Schneiderei die vordere Kante eines Sakkos oder Mantels in dem Bereich zwischen dem untersten Schließknopf und dem Saum. Abgesehen von Sonderformen, wie z. B. am Frack, kennt man zwei Hauptformen: ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Abstich_(Schneiderei)
[Weinbau] - Der Abstich (französisch: soutirage) ist ein kellertechnisches Verfahren, bei dem der geklärte Wein vom Bodensatz (toten Hefezellen, ungelösten Teile von Fruchtfleisch und Traubenschale, Trubstoffen) getrennt wird. Meist erfolgt der Abstich durch Umpumpen oder schonender durch Siphonieren in einen leeren BehÃ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Abstich_(Weinbau)
Maß -- dasselbe oder Plan
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https://drw-www.adw.uni-heidelberg.de/drw-cgi/zeige?db=drw&index=lemmata&te
[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Abstich, des -es, plur. die -e, von abstechen. 1) Alles dasjenige, was abgestochen worden. Besonders in den Hüttenwerken, die durch das Stichauge in den Tiegel oder Stichherd geflossene Materie. Ingleichen bey den Nähterinnen, was nach einem Muster zum Ausnähen abgestochen ist. 2) Bey ...
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009131_3_0_912
Abstich, Hüttentechnik: das Ablassen (Abstechen) der Schmelze aus metallurgischen Öfen; auch die Öffnung dafür (Eisenschlackenabstich).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Abstich, Kellereitechnik: Trennung des Fassweins vom Bodensatz.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
- Ab¦stich [m. 1 ] 1 Ablassen von flüssigem Metall aus dem Hochofen (durch Öffnen des Stichloches) 2 Umfüllen von Wein in ein anderes Fass (zur Trennung von der Hefe)
- das Ablaufenlassen des flüssigen Metalls oder der flüssigen Schlacke aus metallurgischen Öfen, besonders aus Hochöfen; auch die betreffende Öffnung metallurgischer ...
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(franz.): soutirage. Verfahren bei dem der junge Wein vom Bodensatz getrennt wird.
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Abpumpen des jungen Weines aus dem Gärfaß, um ihn vom Bodensatz (schweren Schwebeteilchen, Hefezellen) zu befreien. Oftmals geschieht der erste Abstich im Dezember. Der zweite Abstich ist zwei Monate später. Bei großen Weinen wird noch ein dritter Abstich durchgeführt.
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Abzweigung
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