Abkürzung für Appellation d’Origine Contrôlée d’Excellence. Von der INAO 2004 veröffentlichte Idee einer Qualitätsbezeichnung für Regionen mit herausragender Weinqualität. Sie wurde aber durch die 2009 wirksam gewordene EU-Weinmarktordnung fallen gelassen. Siehe unter Appellation d’Origine Protégée (AOP).