Weißherbst bezeichnet nach deutschem Weinrecht einen Roséwein, welcher aus einer einzigen roten Rebsorte gekeltert wurde. Die Weintrauben müssen zusätzlich aus einer Lage stammen. Es wird jedoch dasselbe Verfahren wie bei der Herstellung von Weißwein angewendet. Dabei wird der Most vor der Gärung von den Trauben abgepresst, so dass sich die ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Weißherbst
Weißherbst, deutscher Roséwein (Qualitätswein), der ausschließlich aus hellgekeltertem Most nur einer Rebsorte (diese wird angegeben) bereitet wurde.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Roséwein aus den bestimmten Anbaugebieten Ahr, Baden, Franken, Rheingau, Rheinhessen, Rheinpfalz und Württemberg, bereitet aus einer einzigen Rebsorte Qualitätswein.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42314
Weißherbst: Kalorien und Nährstoffe Weißherbst ist eine deutsche Spezialität unter den Rosé-Weinen. Er ist frisch und mild-fruchtig und seine Farbe ist gold-schimmernd bis hellrot. Er darf sich nur Weißherbst nennen, wenn er ein Qualitätswein b.A. ist, aus Trauben einer einzigen roten Rebsorte stammt. Die Rebsorte muss auf dem Et....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
Rosé-Spezialität aus deutschen Anbaugebieten: Ahr, Baden, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Württemberg. Muss im Unterschied zum Rosé sortenrein zubereitet werden. Rebsorten vor allem: Portugieser, Trollinger.
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https://www.wein-abc.de/weinlexikon/
rosafarbener Wein aus roten Rebsorten.
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https://www.wissen.de//lexikon/weissherbst
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