Gehalt an freien Hydronium-Ionen (H+-Ionen bzw. H3O+-Ionen). Querverweis: Azidität bzw. Aziditätsgrad; Bodenazidität; pH-Wert Gefunden auf https://bfw.ac.at/rz/wlv.lexikon?keywin=1498
Stichwörter: sh-WertDer SH-Wert erfasst alle sauren Bestandteile einer Flüssigkeit, während der pH-Wert nur die H3O + -Ionenkonzentration angibt. Gefunden auf https://www.enzyklo.de/Lokal/40069
Säuregrad, wissenschaftlich Azidität, die Stärke einer Säure bzw. die Maßzahl für den sauren Charakter, d. h. die Säurewirkung von Weinen; er wird mithilfe des so genannten pH-Werts ausgedrückt. Dieser stellt die Konzentration an Wasserstoffionen in einer Lösung mithilfe eines einfachen Zahlenwe... Gefunden auf https://www.enzyklo.de/Lokal/42134