Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera DC., auch „Rosenköhlchen“ genannt) ist ein Gemüse aus der Pflanzenfamilie der Kreuzblütengewächse. An einem hochwüchsigen Stängel (50 bis 70 cm) bilden sich in spiralförmig aufsteigender, dichter Anordnung Blattröschen (Knospen), die zumindest im oberen Bereich in den Blattachseln stehen. In ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Rosenkohl
Rosenkohl stammt aus der Gegend von Brüssel, wo er vor etwas mehr als hundert Jahren entstand. Damit zählt er zu den jüngsten Kohlsorten die es gibt. Die heutigen Anbauschwerpunkte liegen in den Küstenregionen von Atlantis und Nordsee, mit Schwerpunkt auf den Ländern Frankreich, Großbritannien und Holland. Die heimische Erntezeit reicht von E...
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https://www.das-wellness-lexikon.de/Rosenkohl.html
Rosenkohl: Brassica oleracea var. gemmifera Rosenkohl, Sprossenkohl, Brassica oleracea var. gemmifera, hochstängliger Gartenkohl mit rosenförmigen Blattachselsprossen (Röschen); vitaminreiches Wintergemüse.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Der Rosenkohl, auch Brabanter, Brüsseler oder Sprossenkohl genannt, ist eine Triebknospe, die sich in den Achseln der Stengelblätter bildet und als walnussgroßes Röschen geerntet wird. Diese bestehen aus zahlreichen dicht auf- und übereinander liegenden Blättchen. Bis z. T. mehr als 4 cm Durchmesser können ...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42307
Rosenkohl, Sprossenkohl, Brassica Oleracea convar. fruticosa var. gemmifera, brussels sprouts, chou de bruxeles. Der Rosenkohl wächst an der 1 m hoch aufgestengelten Pflanzen. Es sind kleine Kohlköpfe von rund 5 cm Durchmesser. Geerntet wird zwischen August und Dezember. Die kleinen Köpfe haben eng anliegende Blätter und sind weissgrün. Auch r...
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https://www.gemueselexikon.ch/rosenko.htm
Rosenkohl: Kalorien und Nährstoffe Rezepte mit 'Rosenkohl. Der Rosenkohl gehört zu der botanischen Familie der Kreuzblütler (bot.: Cruciferae bzw. Brassicaceae) und zählt zum Blattgemüse. Rosenkohl wurde gegen Ende des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal von den Belgiern, in dem Gebiet um Brüssel angeb
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https://www.lebensmittellexikon.de/
Abart des Kopfkohls, mit an Rosen erinnernden Blattachselknospen. Kohl.
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https://www.wissen.de//lexikon/rosenkohl
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