Deutsche Bezeichnung (fremdsprachliche Bezeichnungen sind brut absolute, brut intégral, brut sauvage, brut ultra, brut zero, dosage zéro und pas dosé) für extrem trockenen Schaumwein mit weniger als 3 g/l Restzucker, bei dem keine Versanddosage (Liqueur d’expédition) zugegeben wurde. Siehe die Stufen unter Schaumwein.
naturherb, brut nature (brut).