Der Boursin ist ein französischer Doppelrahmkäse, der aus mit Rahm angereicherter Kuhmilch hergestellt wird und einen Fettgehalt von 70% in der Trockenmasse aufweist. Herstellungsgebiet ist die Normandie. Boursin wurde 1957 von einem gewissen Monsieur Boursin erfunden. Er gehört zur französischen Bel-Gruppe, die die Marke im November 2007 für...