Aromarad

Aromarad für Rotweine (DWI)
Gefunden auf http://wein-abc.de/lexikon/index.php?anfang=a

Aromarad

Das Aromarad ist ein standardisiertes System zur sensorischen Beschreibung von Aromen. Aromaräder gibt es in der Lebensmittelindustrie für verschiedene Nahrungs- und Genussmittel (z. B. Schokolade, Kaffee, Tee, Wein,Whisky ). Als Beispiel sei hier das Weinaromarad vorgestellt. Dieses wurde Mitte der 1980er-Jahre von der Universität von Kaliforn...
Gefunden auf http://de.wikipedia.org/wiki/Aromarad

Aromarad

Orientierungshilfe bei der Definition für Aroma bzw. Geruch eines Weines im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Auf einer Kartonscheibe sind die Hauptgruppen der Aromastoffe in verschiedenen Farben in Form eines Aromakreises dargestellt. dargestellt. Als Ergänzung dazu kann ein Aromaset hilfreich sein, das in Form von Essenz-Fläschche...
Gefunden auf http://www.wein-plus.eu/de/Aromarad_3.0.2059.html
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