Zwetschkenknödel sind ein Gericht der österreichischen, ungarischen und tschechischen Küche (darum auch die Schreibung mit k). Sie zählen zu den Mehlspeisen. Zwetschken werden mit einem Teig umhüllt, zu einem Knödel geformt und in heißem Wasser gegart. Als Teig kann ein Hefe-, Topfen- oder Erdäpfelteig verwendet werden. Anschließend werde...