Ein Zweitwein ist eine vor allem im Bordelais gängige Art, Wein zu deklarieren und zu verkaufen, der für den großen Wein ("Grand Vin") eines Weingutes qualitativ nicht ganz ausreichend erscheint. == Vorgehensweise == Nach der Lese werden die Weine zunächst sortenrein ausgebaut und vinifiziert. Nach ca. vier Monaten wird bei den jungen Bordea.....
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https://de.wikipedia.org/wiki/Zweitwein
Zweitwein, vom Hauptwein eines Weinguts unterschiedene Selektion oder Cuvée, die oft von Trauben etwas schlechterer Lagen oder jüngerer Reben erzeugt wird; der Begriff ist v. a. im französischen Bordeauxgebiet gebräuchlich, wo Erzeugerbetriebe bzw. Châteaux traditionell immer nur einen einzigen, ihr...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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