Wạlter von Bierbeek, Zisterzienser, * Bierbeek (Brabant), † 22. 1. 1220; stammte aus adeliger Familie. Nach einer Reise in das Heilige Land verteilte er sein Vermögen an Bedürftige und wurde Zisterzienser in Himmerod (Landkreis Bernkastel-Wittlich). - Heiliger (Tag: 22. 1.).