[Achtung: Schreibweise von 1811] Die Wintersaat, plur. inuS. Die Saat, oder das Aussäen des Wintergetreides. Sich zur Wintersaat anschicken. 2. Die Saat, d. i. der aufgegangene Same des Wintergetreides, ehe er schosset. 3. Zuweilen auch das Wintergetreide selbst.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009134_6_2_2465

Wintersaat, Winterung, die im Herbst ausgesäten Nutzpflanzen (Wintergetreide, -raps, -rübsen; in milderen Gebieten ebenso Winterhafer, -wicke, -erbse).
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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