Weinansprache

Weinansprache, Gesamtheit der Fachausdrücke zur Beschreibung von Farbe, Geruch und Geschmack von Weinen; Begriffe der Weinansprache finden bei der Verkostung und der Weinbeurteilung Anwendung.
Gefunden auf http://www.enzyklo.de/lokal/42134

Weinansprache

Schon in der Antike gab es eine Sprache der Weinverkoster für die Beschreibung der Weinqualität. In der griechischen Literatur hat man etwa hundert Begriffe gefunden. Natürlich gab es aber keinen allgemein gültigen Wortschatz, sondern eine Beurteilung blieb der Phantasie bzw. dem Gutdünken des Einzelnen überlassen. Ab Anfang des 18. Jahrhunde...
Gefunden auf http://www.wein-plus.eu/de/Weinansprache_3.0.3603.html
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