Eine Watruschka ({RuS}, {UkS} und {BeS|Ватрушка}) ist eine Quarktasche, die der osteuropäischen Küche entstammt. Der Name leitet sich vom ukrainischen Wort Watra (ватра; zu deutsch Feuer) ab. Watruschkas werden üblicherweise aus Hefeteig hergestellt. Dieser wird zunächst ausgerollt und in kleine Portionen zerschnitten. In die Mitt...