Als verzweigtkettige Aminosäuren (abgekürzt BCAA für {enS|``Branched-Chain Amino Acids}) bezeichnet man die Aminosäuren Valin, Leucin und Isoleucin. Sie gehören zu den essentiellen Aminosäuren, können also vom Körper nicht selbst gebildet werden, sondern müssen mit der Nahrung zugeführt werden. Sie kommen in allen proteinhaltigen Nahru.....