Tsatsiki oder Zaziki ({ELSneu|tzatziki τζατζίκι} [d͡zaˈd͡zikʲi]) ist eine Zubereitung der griechischen Küche aus Joghurt, Gurken, Olivenöl und Knoblauch. Zur Zubereitung wird zuerst stichfester Joghurt in ein Tuch gegeben, damit die Molke abtropft, die geschälte und entkernte Gurke wird geraffelt, gesalzen, eine Weile stehen gelasse...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Tsatsiki
[Begriffsklärung] - Tsatsiki bezeichnet: Tsatsiki ist der (Kurz-) Titel von: ...
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